土作り

エコファーマーとは、堆肥等による土づくりを基本とした化学肥料、化学農薬の使用量を低減する生産方式（持続性の高い農業生産方式）の導入計画を、県知事に認定された農業者の愛称です。鶴ヶ島市茶業協会の会員は全員がこのエコファーマーの認定を受けています。

農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、栽培期間中、節減対象農薬及び化学肥料（窒素成分）の双方を慣行の５割以下に減らして栽培された農産物をいいます。
鶴ヶ島市茶業協会会員の栽培するお茶はこの特別栽培農産物です。